4407.

چقدر شام درست کردن کار سختیه!

من معمولا شام درست نمیکنم و غذاهای سبک و یهویی و سرد میخوریم و نهایت شاممون دیگه کوکو و املته،

اما دو شبه که دارم شام می پزم و واااااقعا خسته میشم!

خیلی انرژی میگیره!

تازه امشب هم شام پختم هم ناهار فردا رو،

قشنگ پدرم رو در آورد.

آقایونی که خانمهاتون هرشب شام می پزن قدرشونو بدونین.

:)

صـــا لــحـــه ۲۸ فروردين ۹۷ , ۲۲:۵۸
هر شب شام
هر روز ناهار 
:(
این وضع منه. کهنه خوری کم داریم

آره ما هم اصلا کهنه خوری نداریم. اما شام نمی پزم کلا. 

وای خیلی سخته طفلک شما‌. حالا با ناهار و شام همیشگی بعد چاق نمیشین؟

میگن شام رو سبک بخورین، ولی برای ما وعده‌ی اصلیِ غذاست، نهار هم اغلب می‌پزیم. بعد میگیم خدا به اونایی که ماه رمضون هم شام می‌پزن هم سحری رحم کنه!

نه اتفاقا اطبای سنتی میگن ناهار رو سبک بخورین و بلکه اصلا نخورین، و شام رو مفصل بخورین. البته سرِ شب.
مگه کسی هست که شامِ رمضان و سحریش متفاوت باشه؟؟!
ما که شام نمی پزیم تو رمضان هم اصلا. همون افطارمون کفایته. اما میدونم بعضیا شام هم میخورن. خب احتمالا بیشتر درست میکنن سحری هم همونو میخورن دیگه! نه؟

صـــا لــحـــه ۲۸ فروردين ۹۷ , ۲۳:۰۷
نه. تکنیک ها و قلق های کار رو فهمیدم.... من اصلا سبک خودم رو تو آشپزی دارم. (تعریف از خود و یک ریای درسته ) کلا نیم ساعت یا کمتر زمان میبره هر وعده.
ولی واقعا اگر شام یا ناهارمون آماده باشه به هزار تا کار دیگه میرسم...

پس لطفا به ما هم بیامووووووز :)
آره واقعا غذا پختن وقت گیر ترین کارِ یک خانم خونه ست!

من فقط میرسم شب ها نهار فردام رو حاضر کنم :دی :)) 
فک کن میشینم نون پنیر میخورم بعد زرشک پلو با مرغ میره تو یخچال برا نهار :)) 
ما هم کلا شام درست نمیکردیم هییچ وقت ... نهایتش تخم مرغی چیزی ... همیشه حاضری ... :دی 

خب چرا ناهار فردا رو بیشتر نمی پزی که همون موقع هم بخوری؟ غذای تکراری دوست نداری؟ مثلا یه ران بیشتر بذار همون شب خوراک مرغ بخور :)
آره ما هم اهل شام پختن نبودیم البته الانم نیستیم. امااین دو شب اومدم یه حالی به خانواده و مستر بدم، حال خودم گرفته شد! :))

مامان محمدمهدی ۲۸ فروردين ۹۷ , ۲۳:۵۱
خوش به حال خودم که نه شام و نه نهار😂
واقعا سخته آشپزی
حالا چرا مجبور بودی دو شب شام بپزی؟
اهان راستی اینم بگم که بنظرم آقایونی که خانوماشون هر شب شام میپزن کمتر قدر خانوماشونو میدونن تا مثلا همسر من که ماهی یبار کلا واسش آشپزی میکنم😏همچین ذوقزده میشه که نگو😂

واااای اینکه خیلی سخت تره! همه ش غذای بیرون؟ بعد بچه ها رو چه کار میکنی؟
من اصلا نمیتونم با غذای بیرون کنار بیام. اصلا ها. یعنی بیشتر از دو روز متوالی نمیتونم غذای بیرون بخورم.
یه مدت تا چهار پنج ماهگی گل پسر که اصلا نمیرسیدم به کارها، ظهرها غذای بیرون میگرفتم واقعا حالم بد میشد.یعنی قشنگ داشتم تحمل میکردم غذای بیرون رو.
با اینکه از جای خوبی هم میگرفتم اما اصلا نمیتونستم ادامه بدم. در عطش غذای خونگی می سوختم.
آره خب اینم هست! متاسفانه معمولا اینطوریه که خدمتِ مداوم دیگه به چشم نمیاد :(
منم که یه بارم که میام شام می پزم انقدر غر میزنم از خستگی که مستر بیزار میشه اصلا :))
مجبور نبودم، یه شب گفتم همینطوری محض تنوع آش رشته بپزم، بعد گفتم خب آش تنها رو مستر دوست نداره، کیک مرغ هم درست کردم.
دیشب هم مستر هوس بیف استراگانف کرده بود! و امروز هم که نوبت چاشت پسرک عدس پلو بود باید دیشب می پختم، در نتیجه دیشب دو تا شام پختم، پریشب هم دو تا!
حالا عوضش امروز ناهار درست نمیکنم همون عدس پلو میخوریم :)
اما خیلی سخت بود احساس میکردم به آشپزخونه سنجاق شدم! چقدرم ظرف کثیف میشه باز آدم باید بمونه تمیزکاری کنه.
سه چهار ساعت همینطور مداااوم تو اشپزخونه! خب این اصلا انصاف نیست! :|

بـانـوی بـرفـی ۲۹ فروردين ۹۷ , ۰۰:۰۴
منم همیشه باید به فکر شام و ناهارر باشم اما خوب مابینش شبا غذاهای حاضری هم میخوریم
شوهر هم که نباشه میگذرونیم

خیلی سخته که! چطور لیستت رو پویا نگه میداری؟

واقعا... واقعا... اصلا فهرست غذاهای آدم کم میاد! 

دقیقا! انتخاب غذا خودش نصفِ انرژی آدم رو میگیره.

مخصوصا آقایونی که خانمشون شاغل هم هست

بله بله.
یا اینکه بچه داره :)

بله بله :)

:)

واقعا سخته
شام یا باید حاضری باشه یا مونده ی ناهار ظهر :/

:)))
آره دقیقا :))


واقعا شام مفصل توصیه کردن؟ چقده خوب ^_^ خیالم راحت شد :)

ما هم ماه رمضون شام نداریم، افطار کافیه برامون. ولی با واسطه یکیو میشناسم که ماه رمضون هم شام می‌پزه هم بعد از افطار سحری. جدا جدا! بچه‌هاش شام رو به عنوان سحری نمی‌خورن :/


آره میگن ناهار خیلی مختصر، فقط در حد میوه خوردن مثلا.
ولی شام و صبحانه مفصل. یعنی صبح کامل بخوری، ظهر میوه بخوری، سرِ شب،همون موقع افطار شام مفصل بخوری. خب این وسط میان وعده هم بخوری اما در حد نخودچی کشمش! نه مفصل.
اینطوری میگن بدن سالم تر می مونه. یه زمانی تو وب نوشتم که رژیم ترک ناهار رو شروع کردم. اما خب به خاطر بچه ها ادامه دادنش شدنی نبود. البته کاهش وزنم که اتفاق افتاد بی خیالش شدم :) حالا با نزدیک شدن به ماه رمضون میشه دوباره این رژیم رو خودم شروع کنم.
آره تهرانی ها اینطورن. افطار میکنن بعد از یک ساعت یک ساعت و نیم شام میخورن. البته من همیشه فکر میکردم حتما سحریشونم همونه :))

من یه آقایی هستم که قدر میدونم. همسرم تا عصر کنارم تو مغازه ست. بودنش لازمه به عنوان یه خانم. عصر که میره تو خونه بعد از نماز و استراحتش برای دو وعده ی شام و نهار فردا باید فکر و بعد عمل کنه و در عین حال برای دو وعده ی پدرش که بسیار هم سخت گیر و اهل شکم و غذاهای متنوعه هم باید تدبیری بیاندیشه..... خدا خیرش بده و همینطور صبر از دست دو تا مرد شکمو و شکم پرست.

واقعا آفرین به شما برای قدرشناسیتون، و آفرین به همسرتون برای این همتِ مضاعف. :)
خب شام و نهار یک چیز بخورین نمیشه؟ یه وعده غذا درست کنن، با حجم بیشتر. هم ظهر بخورین هم شب! گناه دارن خدایی.
ان شالله خدا برای هم حفظتون کنه :)

کلا زیاد شام شب رو دوست ندارم غذای گرم یا پلویی یا مرغ و گوشتی باشه :) 
کلا هم بیشتر غذاهای سرد دوست دارم 
مثلا کوکو یا کتلتم بپزم باید بذارم سرد سرد شه بخورم :دی
یا صبح ها چیزهای سرد مثل میوه دوست دارم؛ حتی یه مدت بستنی میخوردم که دیگه از ترس چاقی نمیخورم :دی و شب ها هم همینطور دوست دارم یه غذای سرد بخورم یا میوه  ... 

چقدر جالب :)
حالا شام پلویی منم دوست ندارم اما خوراک باشه چرا خوشم میاد.
کاملا برعکس منی! من کلا غذای گرم دوست دارم. یعنی حتی صبحانه دوست دارم املت و نیمرو بخورم نه کره و مربا و امثالهم! حتی میرزا قاسمی اگر داشته باشم صبح گرمش میکنم میخورم :))
و این از وجوه افتراق شدید من و مستره :))

به نظر خیلی خوب میاد این روش. الان چند روزی هست که تقریبا خانوادگی روزه‌ایم، اینکه لازم نیست ظهر غذا بپزیم یا گرم کنیم یا ظرف بشوریم خیلی وقت رو آزاد می‌کنه. دارم وسوسه میشم بعدها بچه‌هامو اینجوری بزرگ کنم :) با همون میوه یا نهایتا یه نهار سبک شبیه صبحانه نمیشه بچه‌ها رو عادت بدین؟

خب برای بچه ها که خوب نیست چون بچه ها هر دوساعت به یک میان وعده غذا نیاز دارن. بعد هر دو تا میان وعده یه وعده کامل میخوان. بخوای ناهار رو هم حذف کنی دیگه خیلی ضعیف میشن. بهتره بچه ها هم ناهار بخورن هم شام.
البته من خودم ناهار خیلی کم میخورم. ولی کلا کم خوراکم! یعنی شامم هم کمه! اصولا اهل سیر کردن خودم نیستم.
مشکل دیگه ی ما هم اینه که اغلب مهمانی های خانوادگی ما ناهاره! :|
یعنی یکی از اقواممون کل ماه رجب و شعبان هر سال روزه میگیره. ایشون شده معضل تنظیمِ زمان مهمانیهای ما :)))
یه مشکل دیگه هم اینکه مستر با اینکه در طول هفته روشش همینه که ناهار نمیخوره و شام میخوره اما روزهای تعطیل اگر ناهار مفصل نداشته باشیم احساس کمبود میکنه! یعنی  ناهار خوشمزه و مفصل رو از مصادیق کدبانوگریِ من میدونه :)))

صـــا لــحـــه ۲۹ فروردين ۹۷ , ۱۳:۱۵
:)))))
فعلا دو نفر! 

یعنی چی؟ متوجه نشدم منظورتونو.

صـــا لــحـــه ۲۹ فروردين ۹۷ , ۱۳:۲۷
شما دومین کسی هستید که درخواست پست آشپزی میکنید :)))

آها! انصافا مفهوم نبود! :))
خب وقتی میگین یه سری قلق های باحال بلدین آدم طالب میشه دیگه :)
ما منتظریم پس :)

مامان محمدمهدی ۲۹ فروردين ۹۷ , ۲۱:۱۲
نه بابا من کی گفتم غذای بیرون؟!
قبلا گفتم
نهارا من و همسر هرکدوم در محل کار نهار میخوریم یعنو بهمون میدن
شبها هم نون و پنیر و طالبی و هندوانه و ماست و خیار و انگور و املت و نیمرو و اب پز و خونه مامان و مادر شوهر
فاطمه که نهارا خونه مامانه
شعصرها هم که میرم دنبالش مامانم نهار فردای محمدمهدی رو میده دستم که تو مدرسه بخوره:)

خب همون ناهار سر کار رو یادم بود اما برای من ناهار بیرون حساب میشه که سخته هر روز بخورمش، من سر کار که میرفتم هم برای خودم جدا ناهار می بردم، نمیرفتم ناهار اونجا رو بخورم. ناهار خونه یه چیز دیگه است اصلا.
مستر هم سر کارش بهش ناهار میدن اما اونم نمیخوره.با اینکه چند بار اوایل ازدواجمون ناهارشو اورد خونه و کیفیت خیلی خوبی داشت.
شب رو هم یادمه :)
خدا حفظ کنه مامانتو براتون :)
محمدمهدی تو مدرسه ناهار میخوره؟ چه باحال :)
برای مدرسه ی ابتدایی نشنیده بودم چنین چیزی. جالبه :)

واقعا یعنی من شاهکار میکنم هر روز هم ناهار جدا درست میکنم هم شام؟
فکر نمیکردم که این همه افراد شام درست نکنند

بله بله! چیزی فراتر از شاهکار :)
به همسرتون بگین قدرتونو بدونن :)

مامان محمدمهدی ۳۰ فروردين ۹۷ , ۰۹:۳۴
اره واقعا نهار خونه یه چیز دیگه ست و نهار اداره واقعا نهار بیرون محسوب میشه
من هربار بعد ماه رمضون که معده م حس میکنم سالم شده تصمیم میگیرم دیگه نهارای اداره رو نخورم ولی یه هفته هم دوام نمیارم و تنبلی نمیزاره البته واقعا هم صبح ٥ و نیم از خونه میزنم بیرون و شب ٦ میرسم( تازه اگه مجبور به اضافه کاری نشم) خونه و دیگه طاقت اشپزخونه و اشپزی و اینا ندارم و لذا زود تسلیم نهارای اداره میشم:)
بله تو مدرسه نهار میخوره چون تا سه مدرسه ست و برسه خونه سه و نیم و نمیتونه نخوره
تازه وقتی میرسم خونه میبینم هر مدل خوراکی تو یخچال و کابینت بوده رو به پایانه
اصن یه وضعی:)))

آره دقیقا. وگرنه یادم بود که تو اداره ناهار میخوری و سفارشی هم براتون میارن :)
خدایی کار سختیه اینطوری غذا پختن! والا من همه ش تو خونه ام با یه وعده غذا درست کردن احساس پیری زودرس میکنم!
چه زمانِ طولانی ایییییییییییییییی! طفلک بچه :(
:))
بچه های منم اینطورن :)) کافیه جای یه خوراکی معلوم باشه! تمومه!
البته معمولا جای هیچ خوراکی ای نمیتونه تو خونه مون مخفی بمونه :))

اصولش همینِ که برایِ شام چیزِ سبکی بخوری.ولی من نمیتونم غذایِ سرد ویهویی بخورم! :||| حتی برای صبونه! :/// باید گرم باشه! :///😂

خب نظر اطبای سنتی برعکسه! میگن ناهار رو سبک بخورین و شام رو مفصل.
ولی منم باید غذای گرم بخورم حتی صبحانه :)

مثلِ من. :))

آره دقیقا.

شام برای ما وعده اصلیه. بعد هر چی بمونه میشه ناهار فردا. 
شده گاهی ناهار نداشتیم و من اصلا یادم رفته. بعد ظهر یهو گفتم واااااااای ناهار نداریم که

چقدر خوب :)
البته میدونم شامتون دیروقته و اینم خوب نیستا :دی
نه من نمیتونم ناهار شب مونده بخورم! نمیدونم چرا :(

دشام دیر خوردن خیلی بده. من گاهی با پسرا شامم رو میخورم، با آقای همسر بازی بازی می کنم.

آره کار خوبی میکنی. چون از مضراتش خیلی میگن.

واااااااااااای ببین من چی میکشم:(
البته متنوع نگه داشتن منوی غذایی از همه کاری سخت تره، من گاهی همزمان پنج تا شعله گازم پره
یعنی روزهایی که ناهار فردا رو داشته باشم، یا شام شب رو ، قشنگ زندگی میکنم:(

آره تنوع منو خیلی سخته. خیلی خیلی خیلی!!
ما که این روزها واقعا از غذا زده شدیم و هیچ غذایی ما رو به وجد نمیاره :|
بس که همه چیز تکراریه.

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
یک لوسی میِ مهربان هستم که دارد رفته رفته پیر می شود :))

مستر بهم میگه تو شبیه لوسی می هستی!
برای همین اسمم اینه :)

+یک پسرکِ شش ساله،
و گل پسری سه ساله دارم.

+مهم: فقط و فقط به صورت مخفی وبها رو دنبال میکنم.
آرشیو مطالب
آذر ۱۳۹۷ ( ۱۵ )
آبان ۱۳۹۷ ( ۲۵ )
مهر ۱۳۹۷ ( ۲۷ )
شهریور ۱۳۹۷ ( ۲۵ )
مرداد ۱۳۹۷ ( ۲۸ )
تیر ۱۳۹۷ ( ۳۰ )
خرداد ۱۳۹۷ ( ۲۸ )
ارديبهشت ۱۳۹۷ ( ۲۱ )
فروردين ۱۳۹۷ ( ۳۱ )
اسفند ۱۳۹۶ ( ۴۱ )
بهمن ۱۳۹۶ ( ۳۱ )
دی ۱۳۹۶ ( ۳۵ )
آذر ۱۳۹۶ ( ۳۳ )
آبان ۱۳۹۶ ( ۴۲ )
مهر ۱۳۹۶ ( ۴۹ )
شهریور ۱۳۹۶ ( ۵۰ )
مرداد ۱۳۹۶ ( ۷۱ )
تیر ۱۳۹۶ ( ۵۲ )
خرداد ۱۳۹۶ ( ۷۶ )
ارديبهشت ۱۳۹۶ ( ۸۱ )
فروردين ۱۳۹۶ ( ۵۹ )
اسفند ۱۳۹۵ ( ۷۳ )
بهمن ۱۳۹۵ ( ۸۱ )
دی ۱۳۹۵ ( ۸۸ )
آذر ۱۳۹۵ ( ۹۰ )
آبان ۱۳۹۵ ( ۹۹ )
مهر ۱۳۹۵ ( ۸۳ )
شهریور ۱۳۹۵ ( ۸۵ )
مرداد ۱۳۹۵ ( ۷۷ )
تیر ۱۳۹۵ ( ۱۰۷ )
خرداد ۱۳۹۵ ( ۱۳۸ )
ارديبهشت ۱۳۹۵ ( ۱۲۱ )
فروردين ۱۳۹۵ ( ۱۰۷ )
اسفند ۱۳۹۴ ( ۱۰۹ )
بهمن ۱۳۹۴ ( ۹۱ )
دی ۱۳۹۴ ( ۹۷ )
آذر ۱۳۹۴ ( ۱۱۰ )
آبان ۱۳۹۴ ( ۶۶ )
مهر ۱۳۹۴ ( ۴۶ )
شهریور ۱۳۹۴ ( ۲۷ )
مرداد ۱۳۹۴ ( ۵۹ )
تیر ۱۳۹۴ ( ۳۶ )
خرداد ۱۳۹۴ ( ۵۵ )
ارديبهشت ۱۳۹۴ ( ۸۸ )
فروردين ۱۳۹۴ ( ۹ )
اسفند ۱۳۹۳ ( ۳۶ )
بهمن ۱۳۹۳ ( ۳۸ )
دی ۱۳۹۳ ( ۴۱ )
آذر ۱۳۹۳ ( ۱۴ )
اسفند ۱۳۹۲ ( ۱۵ )
بهمن ۱۳۹۲ ( ۷۵ )
دی ۱۳۹۲ ( ۱۲۸ )
آذر ۱۳۹۲ ( ۱۴۷ )
آبان ۱۳۹۲ ( ۸ )
طراح قالب : عرفـــ ـــان قدرت گرفته از بلاگ بیان